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银杏的种植栽培

做好银杏的采收、股皮、分级和贮藏。不仅能提高银杏品质，而且能使银杏生产获得的经济汝益。重、果收(1)采牧时间：9月下旬开始，银杏外种皮已由青绿色变为橙褐色或青褐色，用手捏之较松软，外种皮表面底盖了一层薄薄的白色“粟粉”，此时是银杏的矗佳采收时期。(2)采收方法：对孤立木、散生树、用材时．果材兼用的银杏树，因树体高大，一般用竹竿敲落或用钩镀钩住侧枝摇落。银杏矮化密植囡，因树体低矮，可直接采取。2、脱皮(1)脱皮：将采收来的银杏堆放在一起，厚度以不超过30厘米为宜。上覆湿革．堆沤2、3天外种皮即会腐烂，这时可用脚轻踏或用木棒轻击等方法去除外种皮。因银杏外种皮含有醇、酚、酸等多种化学物质，会引起皮肤痒痒，甚至出现皮炎、水泡等过敏反应。所以，在脱皮操过程中应尽量避免手、脚及身体其他却位的皮肤直接接触银杏。(2)漂白：tr杏外种皮除掉后，应立即放在漂白液中漂白和：中洗。若不及时漂白和冲洗，会使中种皮失去光泽．使银杏品质降低。漂白液的配制方法：将500克漂放在5—6千克温水中化开，滤渣后再加40-50千克清水稀释。每千克漂可漂白1000千克除去外种皮的银杏。藻白时间5-6分钟。将漂白好的银杏捞出后，在剩下的溶液中再力。入500克藻，可再藻白1000千克银杏，可如此连续使用5—6次。银杏倒入漂白液后，应立即搅动，直至骨质的中皮变为白色，即可捞出。然后用清水连续：中洗几次．至果面不留药味为止。漂白用的容器宜用瓷缸或水泥槽，禁用铁器。(3)阴干：漂洗后的银杏，可直接摊放在室内或室外通风处阴干。在阴千过程中，应勤翻动，以防中种，皮发黄5c霉污。3、分级银杏收购分级标准为：每千克不多于360粒的为一级；每千克360-440粒的为二级；每千克多于440粒的为三级。同时要求：果实饱满：外壳白净，干燥适度，无僵果，无风落果，点霉变，无浮粟，无破碎。4、储藏沙藏法：选择阴凉的室内，在地面上先铺一层10厘米厚的湿沙(以手捏不成团为宜)，在湿沙上面摊放10厘米厚的银杏．再铺上5厘米厚的湿沙，如此可铺多屠，但总高度以不超过60厘米为宜。贮藏期间注意保持适当的湿度，此法可贮藏4—5个月。--------------------------------------------------------------------------------

银杏的形态特征、生活习性、产地

银杏的形态特征：

落叶大乔木，高可达40米，树冠广卵形。树皮灰褐色，深纵裂。一年生枝淡绿色，后转灰白色，并有细纵裂纹。枝有长短之分，短枝上的叶簇生，长枝上的叶螺旋状散生。叶片扇形，有两叉状叶脉，常二裂，有长柄。雌雄异株，球花生于短枝顶的叶腋或苞腋，花期4～5月，雄球花为柔荑花序，雌球花有长梗，梗端有1～2盘状珠座，每座生1胚珠，发育成种子。种子核果状，椭圆形至近球形，外种皮肉质，有。10～11月果熟，熟时淡黄或橙黄色，有臭味。中种皮骨质，白色；内种皮膜质。雄树大枝耸立，雌树枝条开展。

银杏的生长习性：

喜阳光，忌蔽荫。喜温暖、湿润环境，能耐寒。深根性，忌水涝。在酸性、中性、碱性土壤中都能生长，适生于肥沃疏松、排水良好的沙质土壤，不耐瘠薄与干旱。萌蘖力强，病虫害少，对大气污染有一定的抗性。寿命长，有千年大树，是现存种子植物中古老的孑遗植物，为保护植物之一。

银杏的产地：

我国特产，浙江天目山有野生银杏，沈阳以南、广州以北各地均有栽培，而以江南一带较多。在宋时传入日本，18世纪中叶又由日本传至欧洲，以后再由欧洲传至美洲。

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