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情说明
详情说明
慈姑（学名：SagittariatrifoliaL.var.sinensis(Sims.)Makino）泽泻科多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，以球茎作蔬菜食用。可以吃。也作茨菰。本变种与原变种不同在于：植株高大，粗壮；叶片宽大，肥厚，顶裂片先端钝圆，卵形至宽卵形；匍匐茎末端膨大呈球茎，球茎卵圆形或球形，可达5-8×4-6厘米；圆锥花序高大，长20-60厘米，有时可达80厘米以上，着生于下部，具1-2轮雌花，主轴雌花3-4轮，位于侧枝之上；雄花多轮，生于上部，组成大型圆锥花序，果期常斜卧水中；果期花托扁球形，直径4-5毫米，高约3毫米。种子褐色，具小凸起。
长江以南各省区广泛栽培。日本、朝鲜亦有栽培。球茎可作蔬菜食用等。

多年生水生或沼生草本。根状茎横走，较粗壮，末端膨大或否。
挺水叶箭形，叶片长短、宽窄变异很大，通常顶裂片短于侧裂片，比值约1:1.2-1:1.5，有时侧裂片更长，顶裂片与侧裂片之间缢缩，或否；叶柄基部渐宽，鞘状，边缘膜质，具横脉，或不明显。花葶直立，挺水，高（15-）20-70厘米，或更高，通常粗壮。花序总状或圆锥状，长5-20厘米，有
时更长，具分枝1-2枚，具花多轮，每轮2-3花；苞片3枚，基部多少合生，先端尖。花单性；花被片反折，外轮花被片椭圆形或广卵形，长3-5毫米，宽2.5-3.5毫米；内轮花被片白色或淡黄色，长6-10毫米，宽5-7毫米，基部收缩，雌花通常1-3轮，花梗短粗，心皮多数，两侧压扁，花柱自腹侧斜上；雄花多轮，花梗斜举，长0.5-1.5厘米，雄蕊多数，花药黄色，长1-1.5（-2）毫米，花丝长短不一，约0.5-3毫米，通常外轮短，向里渐长。瘦果两侧压扁，长约4毫米，宽约3毫米，倒卵形，具翅，背翅多少不整齐；果喙短，自腹侧斜上。种子褐色。花果期，5-10月。

生于湖泊、池塘、沼泽、沟渠、水田等水域。性喜温湿及充足阳光，适于粘壤上生长，一般春夏间栽植。

植物文化
慈姑是特色蔬菜之一。原产南方，早在唐代以前开始种植。南北朝陶弘景《名医别录》记述了慈姑的药用价值、生长习惯及食用。《齐民要术》载有慈姑栽方法。宋代《梦梁录》把慈姑列入主要物产之一。《本草纲目》载：“慈姑，一根发生十二子，如慈姑乳诸子，故以名。江苏沭阳合尚园林慈姑报价信息，苗圃批发慈姑，求购慈姑树苗联系我们，江苏慈姑种植基地提供2-15cm报价表，因苗木价格随市场和行情有变动，具体价格请电话联系我们尚经理

供应商介绍

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慈姑的种植栽培

采用春季水田先种植荷藕，再种慈姑，慈姑田里顺带放养泥鳅，到秋末再移栽油菜，一般每稳收鲜藕600～700公斤，慈姑1000～1200公斤，泥鳅100～150公斤，油菜籽150～200公斤。田块条件选择阳光充足、水源好、保水性好的田块，沿田埂四周挖沟，沟宽1.5米、深1米。田埂加高至0.8米。在田块两端分别设直径30厘米的进水口和出水口，用40目网纱遮挡，用于滤水和防泥鳅逃跑。茬口安排4月中旬排种藕，每用种量150～200公斤。8月上旬收藕让茬，粗整田即移栽慈姑苗，株距50厘米，行距80厘米，每栽2000～2500株。同时每套养规格3～5厘米的泥鳅30～50公斤。11月底翻土收获慈姑和泥鳅。沟中的泥鳅可以留下做种。随后做垄抢栽油菜，垄宽不超过3米，移栽株距16厘米，行距33厘米。施肥标准荷藕要求施足基肥和适时追肥。基肥用量占总施肥量60％以上，每施猪粪1500公斤、尿素15公斤。追肥两次，在荷藕开始出现少数立叶时每施尿素8公斤，荷叶基本长满田面时每施尿素15公斤。收藕后灌水前，每施猪牛粪1300公斤、尿素15公斤作慈姑基肥。立秋后每施草木灰100～150公斤，以利于慈姑形成球茎。“白露”前追施结球肥，每用尿素7～10公斤。油菜不施基肥。田水管理荷藕生长期田水管理先由浅到深，再由深到浅。栽后15天内保持7厘米浅水层，以后随着气温升高逐步加深水层，但水深不超过0.5米。从7月上旬开始降低水位，促进结藕。慈姑田套养泥鳅后，从8月中下旬开始每隔10天换水一次，每次换水10厘米，保持田面水深15厘米。天气转凉后逐渐降低水位，9月中旬至10月底，保持水深7～10厘米。鳅苗投喂鳅苗投放后，投喂以糠麸、大麦粉、玉米粉等植物性饲料为主的饲料，日投喂量为在田鳅体重的4％。水温下降后，饲料以蚕蛹粉、猪血等动物性饲料为主，日投喂量为在田鳅体重的8％～10％，要求当天投喂当天吃完。水温低于5℃或高于30℃时不喂或少喂。治虫防病荷藕害虫有金花虫和蚜虫，用乐果1500～2000倍液喷雾防治。慈姑田因泥鳅索饵，害虫很少发生。慈姑病害用多菌灵等、低毒、低残留农药防治。田间杂草人工拔除，不要使用除草剂。从8月底开始至10月份，做好泥鳅病害防治工作。每隔10～15天用漂（1毫克／升）或生石灰（15毫克／升）、晶体敌百虫（0.5毫克／升）一次，同时用土霉素或痢特灵拌药饵喂鳅防病。另外，防止老鼠、水蛇、鸭

慈姑的形态特征、生活习性、产地

慈姑的形态特征：

为多年生水生草本植物。叶箭形，叶片长约25～40崐厘米，宽约10～20厘米，具长柄，柄长50～90厘米。茎为短缩茎，向下着生须根，向上环生叶柄。秋季由短缩茎上各叶腋向地下四周斜下方抽生葡匐枝，枝长约30～50厘米，粗1厘米左右。每株有葡匐枝11～14个，每枝先端着生膨大的球茎，卵圆或近球形， 一般高约3～5厘米，横径3～4厘米，有2～3道环节，球茎先端有一顶芽，长4～6厘米，稍弯曲，外有数层芽鞘包被。部分植株从叶腋抽生花梗1～2枝，总状花序，雌雄同株异花，花白色，花萼、花瓣各3枚。结实后形成密集的瘦果，内有种子，具有一定的繁殖力， 但生产上一般不予采用。

慈姑的生长习性：

性喜温暖、水湿，不耐霜冻和干旱。耐肥、喜光， 要求土壤保水、保肥力强。(1)温度慈姑球茎顶芽在15℃以上才能萌发，25℃萌发较快； 叶片生长以25～30℃为适；抽生葡匐茎和球茎膨大以20～25℃为适；球茎休眠过冬，以保持7～12℃ 为宜，过高、过低都不利于贮藏。(2)水分慈姑为浅水生植物。萌芽期水位3～5厘米为宜，旺盛生长期水位加深至15～20厘米，不宜超过30厘米，结球期回落到10～15厘米为宜， 进入休眠越冬期保持田间薄层浅水或湿润即可。　(3)土壤营养要求土壤软烂、肥沃，以有机质含量达1.5％以上的壤土或粘壤土为好。对肥料要求氮、钾并重，磷肥适量配合，以保植株健壮生长和结球良好。　(4)光照慈姑喜光，不耐遮荫，特别是结球期要求光照充足。

慈姑的产地：

原产我国，在华南崐地区和长江流域栽培普遍

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