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大慈姑

供应商介绍

浙江杭州萧山一超园艺场是一家经营水生植物、地被植物、色块小苗、时令草花等绿化工程苗木的园艺场。

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慈姑的种植栽培

慈姑又叫燕尾草，属泻泽科草本植物，是水生蔬菜。长期以来，由于缺乏栽培技术和管理经验，没有形成规模化生产，使国内慈姑市场供不应求，造成较大创汇缺口。近几年来，作者根据生产上的需要，做了一些调查研究工作，经过试验，对慈姑的生长特性、品种的特点、生长期不同环节的管理措施作了总结推广。在临沂、枣庄、菏泽一带形成集约化生产，作为一种新兴产业，提高了池塘、河沟的水面利用率，取得了较好的经济效益。1生长特性慈姑以球茎的顶芽繁殖。球茎高3～5cm，横径3～4cm，球形或卵形，具2～3道环状节，节上着生褐色鳞片叶，先端顶芽呈尖嘴状。春季气温达14℃以上时，球茎顶芽萌发生叶，并自茎的第3节发生须根，萌芽生长，叶片宽大，呈箭头形，叶柄粗，有棱断面，为三角状。植株幼小时，生长缓慢，需肥较少，水位宜浅，保持3cm左右为宜，以利提高土温，促进生长和发根。植株进入生长盛期时，水肥要充足，水位可适当加深，但不宜超过15～20cm。入秋后气温逐渐转凉，昼夜温差加大，日照时数渐短，植株地上部生长转慢，而地下部叶腋间的侧芽抽生匍匐茎，先端膨大，形成球茎。球茎膨大时，适当控制水肥，以防徒长，水深为6～10cm。在发生匍匐茎的同时，部分植株从叶腋抽生花梗，开花结实。2品种选择2.1紫圆姑产量高，成熟早，各地广泛栽植。生育期为180～190天，植株矮壮，叶柄粗壮，生长整齐。叶片宽，球茎圆形，高4～5cm，单球重20～30g。外皮青紫色，肉白色。顶芽粗壮，多向一边弯曲。为早熟品种，产量高，每1000可产1100～1500kg，高产时可达2000kg以上。2.2白衣姑晚熟品种。植株高大，株形开展。单株结球11～15个，球茎卵圆形，外皮黄色，肉黄白色，单球平均重30～32g，有3道环纹。顶芽长4～5cm，生育期为190～200天。品质好，肉质细嫩，每1000产量为1100～1500kg。2.3沈荡姑中晚熟品种。株高70～80cm，球茎椭圆而略扁，高5.5cm。顶芽扁而较长，外皮淡黄色，单球重33g。肉质柔软，含淀粉多，品质好，每1000产量1500kg。2.4白肉姑早熟品种。抗逆性强，生育期为110～120天。株高70～74cm，叶片狭长，叶柄粗大。匍匐茎粗大、白色，球茎卵圆形，外皮和肉均为白色，故有白肉慈姑之称。单球重50g左右。肉质松爽，品质好，产量高，耐贮运，多供出口。2.5马蹄姑栽培历史悠

慈姑的形态特征、生活习性、产地

慈姑的形态特征：

为多年生水生草本植物。叶箭形，叶片长约25～40崐厘米，宽约10～20厘米，具长柄，柄长50～90厘米。茎为短缩茎，向下着生须根，向上环生叶柄。秋季由短缩茎上各叶腋向地下四周斜下方抽生葡匐枝，枝长约30～50厘米，粗1厘米左右。每株有葡匐枝11～14个，每枝先端着生膨大的球茎，卵圆或近球形， 一般高约3～5厘米，横径3～4厘米，有2～3道环节，球茎先端有一顶芽，长4～6厘米，稍弯曲，外有数层芽鞘包被。部分植株从叶腋抽生花梗1～2枝，总状花序，雌雄同株异花，花白色，花萼、花瓣各3枚。结实后形成密集的瘦果，内有种子，具有一定的繁殖力， 但生产上一般不予采用。

慈姑的生长习性：

性喜温暖、水湿，不耐霜冻和干旱。耐肥、喜光， 要求土壤保水、保肥力强。(1)温度慈姑球茎顶芽在15℃以上才能萌发，25℃萌发较快； 叶片生长以25～30℃为适；抽生葡匐茎和球茎膨大以20～25℃为适；球茎休眠过冬，以保持7～12℃ 为宜，过高、过低都不利于贮藏。(2)水分慈姑为浅水生植物。萌芽期水位3～5厘米为宜，旺盛生长期水位加深至15～20厘米，不宜超过30厘米，结球期回落到10～15厘米为宜， 进入休眠越冬期保持田间薄层浅水或湿润即可。　(3)土壤营养要求土壤软烂、肥沃，以有机质含量达1.5％以上的壤土或粘壤土为好。对肥料要求氮、钾并重，磷肥适量配合，以保植株健壮生长和结球良好。　(4)光照慈姑喜光，不耐遮荫，特别是结球期要求光照充足。

慈姑的产地：

原产我国，在华南崐地区和长江流域栽培普遍

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