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人参是东北三宝之一，被称为是“百草”。自古以来，人们都用人参入药治病、滋补身体。一般来说，野山参贵，其次是林下参，再次是人工种植的人参。人参作为滋补佳

品，不仅可以用来泡酒，也可以做一些美食来养生。这些人参滋补美食，除了可以提高身体，还可以起到防寒的作用。红参的进补方式是制作成破壁颗粒，这样可以使

红参的营养价值发挥到。人参被人们誉为百草、众药之首，。根据生长环境不同，人参可分山参、林下参、园参等多种。

山参又称野山参，野生人参是生长于深山密林的原生态人参

林下参礼品参礼盒参

定义：播种后，自然生长于深山密林15年以上的人参生长方式：人工将野山参种子播种于林下人为干预：人工播种后没有人为因素，既不移动，又不经任何管理，长期自然生

长而成生长年限：15年以上分布区域：野外山林长白山原始森林和大小兴安岭森林中
营养价值：接近野生人参，人参皂苷，生长速度快，营养价值不及野山参

礼品参是林下参以线固定在衬有丝绒或锦缎的纸板上，再封于精制的礼盒内。盒之正面多为“开窗”式，在盒面上多绘有松鹤延年、寿星祝福等国画式作品，使其祝愿与欣赏价值

齐备，具有崇高的幸福感和审美情趣。

园参

定义：人工栽植培育而长成的人参

生长方式：将种子播种于人工制成的参床上

人为干预：全人工管理下生长发育

生长年限：5—6年

分布区域：山林坡地，人工制成的参床上

参字发现于殷周时期的青铜器铭文之中，距今已有3000年。是迄今为止人类历史记载“人参”的文字资料。因此人参起源于，盛产于东北长白山脉，历经3000载

无数医药大家潜心研究，形成了博大精深的人参文化。春秋时期的越国范蠡《范子计然》云：“人参出上党，状如人者善。”汉末《名医别录》云：“人参生上党山谷及辽东

。”通化地处辽东长白山区。人参历史悠久，通化地区人参历史久远。

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